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环糊精葡聚糖转移酶
产品名称：环糊精葡聚糖转移酶 
英文名称：Superoxide dimutase 
CAS 编号：EC2.4.1.19 
包装规格：25kg 
用途：用于淀粉加工制品的生产和制备酶改性甘草提取物等。
物化性质：
白色或淡黄至深褐色粉末，或黄褐色至深褐色液体或悬浮液。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。能作用于α-1,4-葡糖苷键，完成糖的转移。 

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